Bonjour … Moi c’est Colette !
J’ai 39 ans, une vie urbaine et rythmée et une gourmandise insatiable. Pour autant, ma vie bien remplie ne me permet pas de cuisiner des heures tous les jours.
Je me suis lancée dans la création de cette application qui réunit mes plaisirs et compétences : la cuisine, le dessin et la création d’apps mobiles. Quand je raconte mes recettes à mes amis, parmi les moins adeptes des fourneaux, ils avouent qu’en effet, ça n’a pas l’air compliqué, mais que les idées ne viennent pas à eux aussi facilement. Pour ma part, c’est justement de ma gourmandise que vient mon inspiration. Alors je me suis dit que je pourrai partager ma petite cuisine frigo à travers une application.
Sur cette appli, je te propose des recettes basées sur 4 fondamentaux :
Des recettes simples & rapides :
on n’est pas à Top Chef. Ma cuisine “frigo”, c’est-à-dire une cuisine de tous les jours, est réalisée en 30 minutes en moyenne. Le but c’est d’arrêter de manger des produits transformés achetés dans les grandes surfaces, qui ne sont ni bonnes pour le corps ni pour le palais.
Des recettes de saison :
non à la tomate en hiver ! Ce n’est pas son heure, il s’agit d’un légume d’été, plein d’eau dont tu as besoin pour hydrater ton corps à cette période. De plus, les légumes hors-saison sont cultivés avec pleins de produits chimiques mauvais pour la santé et l’environnement, et puis ils n’ont tout simplement pas de goût.
Des recettes engagées :
Je te propose des alternatives pour transformer les recettes en mode végétarien ou vegan et te soutenir dans tes démarches responsables
Je souhaite également t’aider à prendre soin de ton corps en te proposant des recettes diététiques et des alternatives gluten-free si tu es coeliaque ou simplement sensible au gluten.
Des recettes exotiques :
Curieuse de nouvelles saveurs inconnues, mes voyages sont avant tout des expériences gustatives. Quand je visite un nouveau pays, je m’inscris très souvent à un cours de cuisine. Ainsi, je te partage ici mes recettes préférées collectées au cours de mes tribulations.
Je te souhaite une bonne visite sur Les Recettes de Colette et si tu as des retours à me faire, tu peux me joindre à [email protected]
Au plaisir,
Colette